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Aprikosenkerne BIO, bitter (500g)

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Artikel Nr: 2106

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Kurzübersicht


  • Sehr hoher Bitteranteil

  • Ungeschwefelt und unbestrahlt

  • Keine Weiteren Zusätze


 
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Details

Bittere Aprikosen KerneZu Konfuzius Zeiten schon waren die bitteren Wildaprikosenkerne (Prunus armeniaca) als Heilmittel in China bekannt. Die europäischen Forscher Liebig und Woehler untersuchten um 1835 die Aprikosenkerne der Familie Prunus und das in diesen enthaltene Amygdalin. Lehrbücher aus dieser Zeit zeigten, das Amygdalin schon vor über 150 Jahren zur Inneren Anwendung empfohlen wurde.

Die Herkunft der Aprikose ist trotzdem bis heute noch umstritten, denn bereits seit der Antike ist die Aprikose auch Europa bekannt. So wurden z.B. bei einer archäologischen Ausgrabung, einer Fundstätte in Armenien, Aprikosenkerne aus der Kupfersteinzeit entdeckt. Genforscher deuten den Ursprung der Aprikose hingegen aber in China. Hier ist anscheinend der Ursprung der Aprikose zu suchen und so wundert es nicht, dass es in China viele verschiedene uralte Sorten gibt, so z.B. die Wildaprikose. Es gibt nämlich bei der Aprikose, wie auch bei Mandeln, süße und bittere Kerne.

Gewonnen aus reifen Früchten und somit reich an Vitalstoffen. Die bitteren Aprikosenkerne mit ihrem Bittermandelgeschmack werden aus den kleinen, säuerlichen Wildaprikosen gewonnen. Unter idealen klimatischen Bedingungen und im Einklang mit der Natur werden unsere Wildaprikosenkerne angebaut, geerntet und anschließend getrocknet. Natürlich unter den strengen Auflagen und Kontrollen der BIO Zertifizierung. Durch die sehr schonende Trocknung, mit Hilfe der Sonne, sind unsere Aprikosenkerne herb im Geschmack und auch für Rohköstler geeignet. Handverlesen, so können wir Ihnen wenig Bruch garantieren.

Die bitteren Kerne der Aprikose (Prunus armeniaca) befinden sich im inneren des Aprikosensteins und sind sehr reichhaltig an Vitamin B17. Dieses Vitamin ist leider meistens in der Ernährung der westlichen Zivilisation eine Seltenheit, da es besonders in Bitterstoffen vorkommt, welche aber leider bei uns im Westen nicht wirklich als Delikatesse gelten. Unsere säuerliche und unveredelte Sorte von Wildaprikosen, enthalten die trockenen inneren bitteren Kerne. Die Wildaprikosen sind seltener als die herkömmlichen Aprikosen mit den süßen und länglichen Kernen.

Qualität die daher seines Gleichen sucht:

  • wenig Bruch
  • hoher Bitteranteil
  • sonnengetrocknet
  • handverlesen

Warnhinweis: Bittere Aprikosenkerne enthalten Blausäure. Sie können bei Verzehr zu Vergiftungserscheinungen führen. Die Verzehrempfehlung darf daher nicht überschritten werden. Nicht in der Schwangerschaft oder Stillzeit einnehmen. Für Kinder unzugänglich aufbewahren. Getrennt von anderen Lebensmitteln aufbewahren und den Schrank abschließen.

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Zusatzinformation

Artikel BIO Aprikosenkerne, bitter
Ursprungsland China
Verzehrempfehlung

Maximal 2 Kerne pro Tag.

Anwendung Nein
Inhalt 500 g BIO Aprikosenkerne, bitter (ganze Kerne) in einer wiederverschließbaren Aromaverpackung.
Zutaten BIO Aprikosenkerne, bitter (ganze Kerne)
Allergenkennzeichnung Keine bekannten Allergenen Stoffe enthalten
Warnhinweis

Bittere Aprikosenkerne enthalten Blausäure.
Sie können bei Verzehr zu Vergiftungserscheinungen führen. Die Verzehrempfehlung darf daher nicht überschritten werden.
Nicht in der Schwangerschaft oder Stillzeit einnehmen.
Für Kinder unzugänglich aufbewahren. Getrennt von anderen Lebensmitteln aufbewahren und den Schrank abschließen.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Brennwert 2587,7 kJ
624,2 kcal
Fett 51,7 g
- davon gesättigte Fettsäuren 4,4 g
- davon einfach ungesättigt 29,58 g
- davon mehrfach ungesättigt 15,48 g
Kohlenhydrate 13,7 g
- davon Zucker 0,0 g
Ballaststoffe 0,82 g
Eiweiß 25,51 g
Salz  0,0 g
Lieferzeit Keine Angabe
Hersteller Tausendkraut