Goji Beere
Die Goji Beere, auch Wolfsbeere oder Glücksbeere genannt, ist die Frucht des gemeinen Bocksdorns. Das ursprüngliche Verbreitungsgebiet der Goji Beere liegt in China, Tibet und der Mongolei. Die Goji Beere gilt hier schon seit Jahrhunderten als Mittel für Vitalität, Wohlbefinden und Schönheit. Es wundert daher nicht, dass die Goji Beere in diesen Regionen seit langer Zeit fester Bestandteil in Küche und traditioneller Medizin ist. Die Goji Beeren werden in den Herbstmonaten gesammelt und entweder frisch, gekocht oder getrocknet genossen.
Auch in Europa und Amerika erfreut sich die Goji Beere immer größerer Beliebtheit. Denn auch hier wird immer bekannter, dass die Goji Beere ein wahres Kraftpacket ist was Nähr- und Vitalstoffe angeht. Die Goji Beere enthält neben Polysacchariden, sekundären Pflanzenstoffen, essentiellen Amino- und Fettsäuren auch beträchtliche Mengen an Vitamin A, B, C, und E und Spurenelementen wie z.B. Eisen. Und dazu schmeckt die Goji Beere auch noch vorzüglich fruchtig herb. Goji Beeren finden sich deshalb nicht nur in Hautpflegeprodukten wieder, sondern sind auch als Lebensmittel immer gefragter. So sind Goji Beeren z.B. Bestandteil von Säften, Müslis, Schokoladen oder Teemischungen. Davon abgesehen kann man hoch konzentriertes Goji Beeren Pulver auch als Nahrungsergähnzungsmittel erwerben, das sich z.B. gut in Fruchtjoghurt einrühren lässt.
Wer seine eigenen Goji Beeren ernten möchte, sollte sich einen Goji Beeren Strauch im eigenen Garten pflanzen. Der Strauch der Goji Beere ist winterhart und deshalb auch problemlos in unseren Breitengraden zu kultivieren. Man sollte beim Kauf jedoch darauf achten anerkannte Sorten der Goji Beere zu erstehen. Denn die Wildformen der Goji Beere sind den anerkannten Sorten (z.B. „So Sweet“ oder „Big&sweet“) was Fruchtgröße, Geschmack und Ertrag angeht doch deutlich unterlegen.
Eins steht jedoch fest: Egal welchen Weg man wählt – Goji Beeren sind ein Genuss für Körper, Geist und Seele!
