Shiitake Vitalpilz Pulver BIO (200g)

Der Shiitake Pilz (Lentinula edodes) ist ein hell-bis dunkelbraun gefärbter Vitalpilz, der ursprünglich in Ostasien beheimatet ist.

In Japan und China wird der Shiitake Pilz schon seit 2000 Jahren hoch geschätzt. Im Altertum galt der seltene Pilz als ein ganz besonders erlesenes und wertvolles Geschenk, das damals nur dem Kaiser zuteil wurde.

Im Laufe der Zeit hat sich der Shiitake in Asien einen festen Platz in Küche und Volksmedizin gesichert. So nennt die traditionelle chinesische Medizin den Shiitake Pilz auch „König der Pilze“ und verwendet ihn sehr umfassend. Und in diesem Fall trifft die Bezeichnung „bittere Medizin“ wirklich überhaupt nicht zu: der Shiitake Pilz ist neben seinen sonstigen Eigenschaften auch einer der aromatischsten und wohlschmeckendsten Speisepilze die es gibt. Hauptsächlich dieser Tatsache verdient der Shiitake Pilz auch seinen Durchbruch in der westlichen Welt.

Shiitake Pulver - Ein wahres Superfood!

Hinweis zu unseren Vitalpilz Pulvern aus Slowenien, aufgrund von vielen Kundenfragen: Es handelt sich hier um eine besondere und hoch potente Premium Qualität. Unsere Vitalpilz Pulver haben immer einen Polysaccharide Wert über > 30 %! Das ist außergewöhnlich und wird in der Regel nur bei Extrakten erreicht! Der Shiitake Fruchtkörper wird sehr langsam und unter niedriger Temperatur getrocknet und anschließend gekühlt gemahlen. Das hat zur Folge, dass das Pulver hell im Farbton ist und auch keinen intensiven Geschmack/Geruch hat. Dies ist aber in diesem Fall ein Qualitätsmerkmal! Denn intensiver Geschmack/Geruch entsteht wenn mit Hitze getrocknet/gemahlen wird. So entstehen dunkle Farbtöne und ein stärkerer Pilz Geruch/Geschmack (bittere Röstaromen). Dabei gehen aber auch wichtige Inhaltsstoffe verloren oder sind hierdurch nur noch verminderter Menge enthalten. Entsprechend sind wir auf diese Unterschiede zu anderen Vitalpilz Pulvern, meist aus China, sehr stolz! 

Tausendkraut BIO Shiitake Pilz Pulver wird zu 100%  in der Europäischen Union, ohne den Einsatz von chemischen oder ähnlichen Stoffen, nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus hergestellt. Das Produkt enthält keine Bestandteile tierischer Herkunft und ist daher für Vegetarier und Veganer geeignet. Glutenfrei! Labor geprüfte Rohstoffe.

Nachhaltiger BIO Anbau! Keine weiteren Zusätze!

Schadstoff geprüft! Von Hand abgefüllt, daher frei von Rieselhilfen und Füllstoffen!
Verzicht auf Konservierungsstoffe und Gentechnik - Sie kaufen Natur pur!