- Premium Pfeffer aus Indonesien
- Aus kontrolliert biologischem Anbau
- Pflanze des Jahres 2016
- Kaufe 3 zum Stückpreis von 6,32€
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Beschreibung
Kubebenpfeffer [Piper cubeba] ist hierzulande leider noch etwas unbekannt. Doch dies verändert sich aber gerade rasant! Denn der Naturheilverein NHV Theophrastus gab bei einem Fachsymposium bekannt, dass Kubeben Pfeffer die Pflanze des Jahres 2016 ist! Und das nicht ohne Grund!
Bio Kubeben Pfeffer aus kontrolliert biologischen Anbau in Indonesien.
Aber auch geschmacklich weiß der Kubebenpfeffer zu überzeugen. Die beliebte Gewürzmischung Ras el-Hanout aus Marokko und Tunesien nutzt so zum Beispiel den Kubebenpfeffer. In Indien und Indonesien wird er gerne in Curry-Mischungen verwendet. Kubebenpfeffer eignet sich besonders zum Würzen von Fisch und Meeresfrüchten, deftigen Fleisch- und Gemüsegerichten oder auch von Basmatireis.
Kubebenpfeffer ist bei Kennern für seinen warmen, etwas bitteren, eukalyptusartigen Geschmack bekannt. Begleitet von einer milden pfeffrigen Schärfe, welche ein wenig an Nelkenpfeffer erinnert.
Normaler Pfeffer ist schärfer als Kubebenpfeffer. Kubebenpfeffer enthält nämlich nur ca. 0.4 % Piperin. Piperin ist der Stoff, der bei den verschiedenen Pfeffersorten als scharf empfunden wird. Normaler Pfeffer enthält dagegen ca. 5 bis 9 % Piperin. Dafür ist Kubebenpfeffer viel aromatischer.
Ganze Pfefferkörner - perfekt für Deine Pfeffermühle!
Allergene: | Keine bekannten Allergenen Stoffe enthalten | ||||||||||||||||
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Verzehrempfehlung: |
Verzehrempfehlung: |
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Inhalt: | 100 g BIO Kubeben Pfeffer in einer wiederverschließbarer Aroma Schutzverpackung | ||||||||||||||||
Zutaten: |
BIO Kubeben Pfeffer |
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Nährwerte: |
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
|
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Herkunft: |
Indonesien
|
Keine bekannten Allergenen Stoffe enthalten
Verzehrempfehlung:
Unser BIO Kubenen Pfeffer hat eine milde Schärfe mit einem leichten Pfefferminz- und Zitronenaroma. Passt wunderbar zu Fisch, Meeresfrüchten, Wild und Wildgeflügel.
100 g BIO Kubeben Pfeffer in einer wiederverschließbarer Aroma Schutzverpackung
BIO Kubeben Pfeffer
Ganze Pfefferkörner - perfekt für Deine Pfeffermühle!
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Brennwert | 1296 kJ 308 kcal |
Fett | 3,3 g |
- davon gesättigte Fettsäuren | 0,9 g |
Kohlenhydrate | 52 g |
- davon Zucker | 49,4 g |
Ballaststoffe | 0,8 g |
Eiweiß | 10,9 g |
Salz | 0,1 mg |
Indonesien
DE-ÖKO-007
Nicht-EU-Landwirtschaft
Bewertungen
Kubebenpfeffer [Piper cubeba] ist hierzulande leider noch etwas unbekannt. Doch dies verändert sich aber gerade rasant! Denn der Naturheilverein NHV Theophrastus gab bei einem Fachsymposium bekannt, dass Kubeben Pfeffer die Pflanze des Jahres 2016 ist! Und das nicht ohne Grund!
Bio Kubeben Pfeffer aus kontrolliert biologischen Anbau in Indonesien.
Aber auch geschmacklich weiß der Kubebenpfeffer zu überzeugen. Die beliebte Gewürzmischung Ras el-Hanout aus Marokko und Tunesien nutzt so zum Beispiel den Kubebenpfeffer. In Indien und Indonesien wird er gerne in Curry-Mischungen verwendet. Kubebenpfeffer eignet sich besonders zum Würzen von Fisch und Meeresfrüchten, deftigen Fleisch- und Gemüsegerichten oder auch von Basmatireis.
Kubebenpfeffer ist bei Kennern für seinen warmen, etwas bitteren, eukalyptusartigen Geschmack bekannt. Begleitet von einer milden pfeffrigen Schärfe, welche ein wenig an Nelkenpfeffer erinnert.
Normaler Pfeffer ist schärfer als Kubebenpfeffer. Kubebenpfeffer enthält nämlich nur ca. 0.4 % Piperin. Piperin ist der Stoff, der bei den verschiedenen Pfeffersorten als scharf empfunden wird. Normaler Pfeffer enthält dagegen ca. 5 bis 9 % Piperin. Dafür ist Kubebenpfeffer viel aromatischer.
Ganze Pfefferkörner - perfekt für Deine Pfeffermühle!
Allergene: | Keine bekannten Allergenen Stoffe enthalten | ||||||||||||||||
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Verzehrempfehlung: |
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Inhalt: | 100 g BIO Kubeben Pfeffer in einer wiederverschließbarer Aroma Schutzverpackung | ||||||||||||||||
Zutaten: |
BIO Kubeben Pfeffer |
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Nährwerte: |
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
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Herkunft: |
Indonesien
|
Keine bekannten Allergenen Stoffe enthalten
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Unser BIO Kubenen Pfeffer hat eine milde Schärfe mit einem leichten Pfefferminz- und Zitronenaroma. Passt wunderbar zu Fisch, Meeresfrüchten, Wild und Wildgeflügel.
100 g BIO Kubeben Pfeffer in einer wiederverschließbarer Aroma Schutzverpackung
BIO Kubeben Pfeffer
Ganze Pfefferkörner - perfekt für Deine Pfeffermühle!
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Brennwert | 1296 kJ 308 kcal |
Fett | 3,3 g |
- davon gesättigte Fettsäuren | 0,9 g |
Kohlenhydrate | 52 g |
- davon Zucker | 49,4 g |
Ballaststoffe | 0,8 g |
Eiweiß | 10,9 g |
Salz | 0,1 mg |
Indonesien
DE-ÖKO-007
Nicht-EU-Landwirtschaft