Der Auricularia, auch chinesische Morchel oder „Judasohr“ genannt, wird in Asien seit über einem Jahrhundert als Genuss- und Stärkungsmittel verzehrt. Als Vitalpilz hat er einen festen Platz in der Traditionellen Chinesischen Medizin. Aber auch in Europa ist er bereits seit einigen hundert Jahren als wertvolles Hilfsmittel bekannt.

Seinen Beinamen „Judasohr“ hat er einer alten christlichen Legende zu verdanken: angeblich soll sich der Jesus-Jünger und Verräter Judas an einem Holunderbaum erhängt haben, an dessen Stamm der ohrmuschelförmige Auricularia Pilz wuchs. Judasohren wachsen an zahlreichen Baumarten, wie zum Beispiel Birken, Ulmen, Walnuss -, Mango - und am häufigsten an Holunder - bäumen. Sehr selten ist der Pilz auch an Nadelbäumen wie Fichten zu finden. Man kann den Judasohr fast über das ganze Jahr an geeigneten Stellen finden. Da sie frostbeständig sind, können sie auch im tiefsten Winter unter dem Schnee ausgegraben werden.

Auricularia Pulver - Ein wahres Superfood!

Hinweis zu unseren Vitalpilz Pulvern aus Slowenien, aufgrund von vielen Kundenfragen: Es handelt sich hier um eine besondere und hoch potente Premium Qualität. Unsere Vitalpilz Pulver haben immer einen Polysaccharide Wert über > 30 %! Das ist außergewöhnlich und wird in der Regel nur bei Extrakten erreicht! Der Auricularia Fruchtkörper wird sehr langsam und unter niedriger Temperatur getrocknet und anschließend gekühlt gemahlen. Das hat zur Folge, dass das Pulver hell im Farbton ist und auch keinen intensiven Geschmack/Geruch hat. Dies ist aber in diesem Fall ein Qualitätsmerkmal! Denn intensiver Geschmack/Geruch entsteht wenn mit Hitze getrocknet/gemahlen wird. So entstehen dunkle Farbtöne und ein stärkerer Pilz Geruch/Geschmack (bittere Röstaromen). Dabei gehen aber auch wichtige Inhaltsstoffe verloren oder sind hierdurch nur noch verminderter Menge enthalten. Entsprechend sind wir auf diese Unterschiede zu anderen Vitalpilz Pulvern, meist aus China, sehr stolz!

Tausendkraut BIO Auricularia Pilz Pulver wird zu 100%  in der Europäischen Union, ohne den Einsatz von chemischen oder ähnlichen Stoffen, nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus hergestellt.  Das Produkt enthält keine Bestandteile tierischer Herkunft und ist daher für Vegetarier und Veganer geeignet. Glutenfrei! Labor geprüfte Rohstoffe.

Nachhaltiger BIO Anbau! Keine weiteren Zusätze!

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